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▲地瓜葉在許多小吃店都可見，營養價值豐富。（示意圖／記者李佳蓉攝） 圖、文／健談 地瓜葉是平民食材，因其生命力旺盛、可隨時採收，早期常被用來做為養豬的食材之一。然而，地瓜葉的價格親民且營養價值高，甚至被視為是十大抗氧化蔬菜之一，著實為現代人餐桌上的不可缺少的食材之一。 ▼地瓜葉的5大神奇功效，看完還不吃嗎？（圖／健談授權提供） 地瓜葉，又稱蕃薯葉或甘藷葉，是地瓜發芽後長出的綠葉。地瓜葉含有豐富的維生素A，有助提升免疫力，保護視力、也讓身體更強健。 地瓜葉也含有鐵質，尤其對於吃素的人來說，是鐵質來源之一，有助改善貧血問題。 地瓜葉也含有鎂、鈣等營養素，有助維護心臟、血管健康，促進鈣質吸收與利用。 地瓜葉也被視為是通乳食材之一！由於地瓜葉含有黃酮類化合物，有助促進乳汁分泌，適合坐月子或產後調養食用。此外，地瓜葉富含的膳食纖維，也有助促進腸胃蠕動、舒緩便秘不適。 然而，廖嘉音營養師提醒，地瓜葉不建議生食，以免因胰島蛋白酵素抑制成分影響消化而造成腸胃不適；建議可用油快炒，以幫助β-胡蘿蔔素、脂溶性維生素的吸收。 諮詢專家：高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師 本文經授權轉自：健談
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▲逢甲商圈驚傳槍響，警方採證中。（圖／示意圖／達志影像） 社會中心／綜合報導 台中市逢甲商圈下午驚傳槍響！一名48歲的方姓男子在住處門口持改造手槍朝頭部連開兩槍，滿地鮮血，目前已被送往醫院急救中。 【17:30更新】傷者送到醫院時，因子彈貫穿太陽穴，搶救後仍因傷重不治。檢警初步調查，方男今年再婚，與現任陳姓妻子及陳女與前夫所生的兩個兒子，同住在案發現場，一家人以擺攤賣滷味為生。 據悉，方男並無前科，疑似有憂鬱症傾向，居民聽到槍響外出查看時，他已倒臥血泊中，現場還有另名陳姓女同居人。警方目前已封鎖現場，正在調查中。至於，確切的自殺動機仍待進一步調查釐清。 ● 《ETNEWS新聞雲》提醒您，請給自己機會： 自殺防治諮詢安心專線：0800-788995；生命線協談專線：1995 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
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